Due saloni, due città, una stessa filosofia. Sul litorale toscano, tra Livorno e Tirrenia, Francesca Ghelardi rappresenta uno dei volti della nuova imprenditoria del settore hairstyle, un comparto che in Italia conta circa 137 mila imprese e un giro d’affari nel comparto cura della persona stimato attorno ai 7 miliardi di euro. Insieme alla madre Alessandra, parrucchiera da oltre quarant’anni, guida due saloni affiliati al brand Evos Parrucchieri di Corani & Partners, gruppo bresciano attivo nella coiffure da oltre cinquant’anni e oggi a capo di una rete di circa centoventi saloni in tutta Italia.
Il primo salone, a Livorno, è stato aperto nel 2014. Il secondo, a Tirrenia, in piena pandemia, nel 2020. Una scelta controcorrente in un anno in cui il comparto della cura della persona è stato tra i più colpiti dai lockdown, e che racconta molto della postura imprenditoriale che Ghelardi ha costruito presto. «Non è stato facile, è stato un impegno attivo», ricorda. «Da sempre lavoriamo con la stessa azienda, siamo al cento per cento filiera, e questo ci ha dato la struttura per non fermarci».
Una scelta di qualità, non un vincolo
Il modello di affiliazione, spiega Ghelardi, va distinto dal franchising. Il salone resta dell’imprenditore, che mantiene autonomia gestionale e identità, ma sceglie di lavorare dentro una filiera italiana che parte dalla produzione del prodotto e arriva alla formazione del personale. «Non siamo obbligati a utilizzare i prodotti dell’azienda», osserva. «Noi lo facciamo perché la partnership è coerente e i prodotti sono Made in Italy. È una scelta di qualità, non un vincolo».
La formazione come argine al cliente iperinformato
L’altro tassello che caratterizza l’esperienza di un salone affiliato Evos è la formazione continua. Il gruppo dispone di un’accademia centrale a Brescia e di una rete di technical coach che girano l’Italia per aggiornare i saloni affiliati. Francesca Ghelardi fa parte di questo team: oltre al lavoro nei due saloni del litorale, viaggia per la penisola per tenere corsi sia in salone sia in aula. «Oggi il cliente arriva spesso informato, ma informato male», riflette. «Ha letto, ha visto reels sui social, presuppone di saperne più del professionista. La risposta è una sola: continuare a formarsi, e mostrare con i risultati perché un servizio funziona».
Il valore del servizio contro la guerra dei prezzi
Sullo sfondo, la pressione del low cost. «Ci sono saloni con prezzi molto bassi, è una concorrenza massiva», ammette Ghelardi. La risposta, dice, non è rincorrere. «Il valore del servizio è il nostro mantra. Lavorare bene è una soddisfazione personale, ma anche un ritorno concreto per il cliente, che lo percepisce». E in salone si traduce in dettagli che vanno oltre il taglio o il colore: il massaggio durante il lavaggio, la tisana offerta, una domanda al momento giusto, il ricordare il cliente, averne cura. «Sono mille piccole cose. È così che una persona percepisce il valore di quello che paga, ma soprattutto dell’esperienza che vive».
Un modello che sintetizza la nuova direzione di una parte del settore: meno bottega, più impresa strutturata, con la qualità del servizio come vantaggio competitivo. Una traiettoria di cui i due saloni Ghelardi tra Livorno e Tirrenia sono un esempio concreto, sul litorale toscano
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